Recept

Personlig coaching på ett nytt sätt! Hos Skipper kan du få recept, råd och metoder anpassade till din egen kroppstyp.

Leta runt bland recepten coh hitta dina egna favoriter. Under Lev smart hittar du tips för att nå dina mål.


Annas kyckling salciccia

Annas Skippers hemlagade kycklingkorv med smak av parmesan. Du behöver ett korvhorn.


Ingredienser:

  • 0.5 kg kycklingfilé
  • 0.5 kg kycklinglårfilé
  • 5 m gris- eller lammfjälster
  • 3 st vitlöksklyftor
  • 1 kruka salvia
  • 3-4 tsk havssalt
  • 1 st röd chilipeppar
  • 1 knippe slätbladig persilja
  • 3 dl parmesanost, riven
  • 3 tsk hel svartpepppar
  • 1-2 dl hönsbuljong

Gör så här

1. Skär kycklingen i mindre bitar och lägg i frysen 1 timme.

2. Montera kvarnen på din matberedare och mal kycklingen till fin färs.

3. Finhacka salvia samt slätbladig persilja.

4. Riv parmesanosten fint.

5. Blanda samtliga ingredienser i en bunke.

6. Montera på korvhornet samt trä på ett välsköljt fjälster.

7. Kör ut korvsmeten ut i fjälstret.

8. Vrid runt den långa korven till 10 cm små korvar.

9. Snurra med/motsols alt knyt av korvarna med bomullssnöre.

10. Låt vila ca 1 timma och stek sedan på svag värme i smör.