Bovetepannkakor

3 st ägg
0,6 l mjölk
2,5 dl Bovetemjöl
0,5 tsk salt
1 msk Ekologiskt smör

1.    Vispa ihop ägg och hälften av mjölken i en bunke. Tillsätt bovetemjöl
och salt lite i taget. Vispa tills smeten är jämn och blanda sedan i resten
av mjölken och smält smör.

2. Bryn lite smör i en stekpanna. Häll i ca 1 dl smet och vicka lätt på
laggen så att smeten fördelas till ett jämnt tunt lager. Vänd på pannkakan
när smeten har stelnat så att den får färg på båda sidor.

3. Lägg de färdiga pannkakorna på ett serveringsfat och servera med sylt.

Sylt till pannkakorna:
Blanda 1 dl hallon och 1 dl blåbär i mixer. Låt stå i kyl minst i 3 timmar
innan servering.

OBS - lägg alltid upp lite stavar av grönsaker på varje maträttstallrik
nedan typ gurka/morötter osv.

Tweet