Recept

Personlig coaching på ett nytt sätt! Hos Skipper kan du få recept, råd och metoder anpassade till din egen kroppstyp.

Leta runt bland recepten coh hitta dina egna favoriter. Under Lev smart hittar du tips för att nå dina mål.


Helstekt vitlökskyckling med äpple och aprikoser


Tid: 1 timma och 30 min

4 portioner


Ingredienser

  • 1 kyckling (ca 1,2 kilo)
  • 10 torkade aprikoser, grovhackade
  • 2 röda söta äpplen, grovhackade
  • 1 rödlök, grovhackad
  • Örtolja
  • 3 msk olivolja
  • 1 dl finhackad persilja
  • 2 vitlöksklyftor


Rotfruktsbädd:

  • 1 kilo blandade rotfrukter, t ex morötter, palsternacka, rotselleri - skiva/båta upp
  • 1 tsk salt
  • 2 krm nymald svartpeppar
  • 2 msk olivolja
  • 5 vitlöksklyftor
  • 10 timjankvistar, gärna back- eller citrontimjan


Tillagning

1. Sätt på ugnen på 175 grader.

2. Fyll kycklingen med lök/aprikoser/rödlök. Gnid in med örtoljan.  Salta och peppra.
3. Lägg rotfrukterna i en ugnssäker stor form och placera kycklingen på toppen.
4. Ös kycklingen då och då. Tillsätt ev lite vitt vin till rotfrukterna. Den skall ha en gyllenbrun fin yta.