Sallad

En god, nyttig och bra sallad kan vara ett mycket bra alternativ till en enklare måltid. Ordet sallad har fått en slags hälsostämpel men det beror helt på vad du har i din sallad. Se mina tips på bra och nyttig sallad.

Kikärtssallad

En god och bra sallad på kikärtor. Kikärtor härstammar från västra Asien. De är rika på proteiner, mineraler och kostfibrer.

Ingredienser:

1 burk kikärtor
1 finhackad rödlök
2 msk finhackad persilja
1 msk rapsolja kallpressad
1 msk balsamvinäger
1 msk vatten
1 pressad vitlöksklyfta
1 tsk osötad senap
Salt och peppar

Gör så här:

Lägg kikärtor, hackad rödlök och hackad persilja i en skål.
Blanda ingredienserna till vinägretten och slå över kikärtorna.
Blanda runt försiktigt.
Låt stå och dra 20 minuter innan servering.