Energikokosbollar för snabb återhämtning

Ingredienser:

• 1 dl malda mandlar
• 1 dl malda valnötter
• 2 dl dadlar blötlagda
• 2 dl katrinplommon blötlagda
• 2 dl kokosflingor (Spara 0,5 dl att rulla bollarna i )
• 1 tsk kanel

Gör så här:

1. Mal eller hacka nötterna i en mixer.
2. Mixa ned dadlar och katrinplommon, lite i taget.
3. Mixa ned kokosflingorna lite taget.
4. Tillsätt kanelen.
5. Forma smeten till runda bollar och rulla i kokos.

Håller i kylskåp ca 10 dagar.

Tweet