Nyttig frukost

Detta med en nyttig frukost är inte så lätt eftersom det hela tiden ges så mycket olika information om vad du just bör äta till frukost.

Följ Anna Skippers råd och gör din frukost nyttig för just DIG!


Nyttig frukost;

Omelett med spenat och fetaost

Härlig start på dagen för den som är hungrig på morgonen eller en perfekt lunch.


Ingredienser (1 portion)

  • 2 ägg
  • 2 msk vatten
  • 1 tomat
  • Fetaost
  • 2 dl babyspenat
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Vispa lätt ägg, vatten, salt och peppar i en bunke med en vanlig visp eller gaffel.
  2. Skär tomaten och blanda sedan i den tillsammans med spenaten i äggsmeten.
  3. Hetta upp en stekpanna med olja på medelhög värme.
  4. Grädda omeletten genom att steka den på medelvärme eller något lägre.
  5. Tillsätt fetaosten.
  6. Skaka pannan någon gång då och då så den lösa äggsmeten rinner ner.